Alüminyum Folyo Gıdalarda Nasıl Kullanılmalıdır?

Alüminyum folyo, adından da anlaşılacağı üzere çok ince bir şekle getirilmiş alüminyumdur. Alüminyum zor şekil alan bir madde olmasına karşın alüminyum folyo 0.2 mm – 0.006 mm arasında olmasıyla kolaylıkla şekil alır. Alüminyum folyoyu hayatımızın pek çok noktasında aktif olarak kullanmaktayız. En çok ise mutfaklarımızda alüminyum folyoya yer vermekteyiz.

Alüminyum Folyo Gıda Kapları Nedir?

Özellikle son zamanlar catring firmaları tarafından oldukça fazla tercih edilen kullan at yemek kaplarıdır. Alüminyum folyo gıda kapları normal köpük ve plastik gıda kaplarına göre pek çok avantaj sunmaktadır. Sunduğu bu avantajlar sayesinde ise alüminyum folyo gıda kaplarının tercih edilme oranı artmıştır. Alüminyum folyo gıda kaplarının sunduğu avantajları şu şekildedir;

• İlk olarak alüminyum folyo gıda kaplarının depolanması daha kolaydır. Gıda kapları üreten firma veya toptan alan firmanın bu gıda kaplarını depolaması çok önemlidir. Köpük veya plastik gıda kapları sıcak bir ortamda bulunduğu zaman yapısal olarak bozulmalara uğramaktadır. Yapısal olarak bozulmalara uğrayan bu yemek kapları kullanılamaz bir hal almaktadır.  Ancak alüminyum folyo yemek kapları sıcağa karşı dayanıklı olduğu için depolanması daha kolaydır. Köpük ve plastikten üretilen gıda kaplarının depolandığı alanda kesinlikle nem olmaması gerekmektedir. Nem olduğu zaman bu yemek kaplarının yapısı bozulur ayrıca çok kötü bir koku yayar. Alüminyum folyo gıda kaplarında böyle bir sorun kesinlikle olmaz. Ayrıca köpük gıda kapları depolandığı zaman üst üste koyulamaz bunun sebebi yapısının dayanıksız olması ve hemen kırılmasıdır.
• Plastikten üretilen gıda kapları sıcak bir yemek konulduğu zaman tadında bozulmalara sebep olur. Bu yüzden plastik ile servis yapan işletmelerin müşteri memnuniyeti düşük olmaktadır. Ancak alüminyumdan üretilen yemek kaplarına sıcak yemekler konulduğu zaman kesinlikle tadında ve kokusunda herhangi bir değişiklik yaratmaz.
• Alüminyum folyo yemek kaplarının yemek taşıma kapasitesi daha fazladır. Bunun sebebi ise daha dayanıklı bir yapısı olması ile daha fazla yemek taşıma imkânı sunmaktadır.
• Alüminyum folyodan üretilen yemek kapları da yine kullan at şeklindedir. Temizlenip tekrardan müşterilerin kullanılması için sunulmaz bu yüzden son derece hijyenik bir yapıya sahiptir.
• Bıçak kullanımı gereken bir yemek servis edildiğinde köpük ve plastik yemek kaplarında karşılaşılan en büyük sorun gıda kabının kesilmesi ve yemeğin ziyan olmasıdır. Bu alüminyum folyo yemek kabında böyle değildir. Alüminyum folyo yemek kaplarının yapısı her ne kadar zayıf olsa da plastik ve köpük tabaklara göre oldukça dayanıklıdır.
• Alüminyum yapısı gereği sıcaklığı ve soğukluğu daha iyi korumaktadır. Plastik ve köpük gıda tabaklarına oranla müşterilerinize alüminyum folyo yemek kabıyla yemek servisi yapmanız daha sıcak ve daha taze yemek yemelerini sağlayacaktır.
• Alüminyum folyo gıda kaplarının sunduğu bu faydalar dışında en önemli bir diğer özelliği çok şık bir görünüm olmasıdır. Gıda işi yapan bir işletme sahibiyseniz kesinlikle müşterilerinizin daha özel hissetmelerini sağlamak için alüminyum folyo yemek kabı tercih etmelisiniz.

Alüminyum Folyo Gıdalarda Nasıl Kullanılır?

Alüminyum folyoyu gıdalarda pek çok amaçla kullanmaktayız. Bu amaçlarımızı sizlere sıralayalım.

• Öncelikle yemek pişirirken alüminyum folyodan yararlanmaktayız. İçin için pişsin diye tabir ettiğimiz yiyeceklerimizde alüminyum folyodan yararlanırız. Peki nasıl yararlanırız? Şu şekilde yararlanırız örneğin fırında balık yapıyorsunuz. Balığı normalde fırında yaptığınızda kuru olacaktır ve dışı daha çok pişecektir. Ancak balığın etrafına alüminyum folyo sardığınız zaman balığın içindeki suyun dışarıya gitmesine engel olacaksınız balığınız kurumayacak. Ayrıca balığın sıcaklığını sürekli olarak koruyacağınız için balığın her yeri için için pişecektir.
• Gıdaları sıcak tutmak için sürekli olarak alüminyum folyodan yararlanmaktayız. Alüminyum folyo yapısı itibariyle sıcaklık ve soğukluk değerlerini korumakta çok başarılıdır. Bizde yiyeceklerin veya içeceklerin sıcaklığını veya soğukluğunu korumak istiyorsak alüminyum folyodan yararlanırız.
• Alüminyum folyo sayesinde yiyeceklerimiz daha uzun süre taze kalmasını sağlarız. Bunu nasıl yaparız. Örneğin bir sandviç yaptınız evde ve ofisinizde yiyeceksiniz. Bu sandviçi doğrudan götürürseniz ekmek bayatlayacak ve kuruyacaktır. Bu yüzden yenmeyecek bir hal alacaktır. Ancak alüminyum folyo ile sardığınız ekmek hava ile temasını tamamen keseceği için daha uzun süre taze kalacaktır.
• Ayrıca buzdolabı gibi yerlerde sağlayacağınız yemeklerinizin kurumaması ve daha uzun ömürlü olması için alüminyum folyonda yararlanabilirsiniz.
• Nemli bir şehirde yaşıyorsanız ve yiyeceklerinizi saklarken zorluk yaşıyorsanız burada alüminyum folyo kullanımı sizi çok rahatlayacaktır. Alüminyum folyo nemli ortamlarda kullanıma uygundur ve yiyeceklerinizin nemden etkilenmemesini sağlayacaktır.
• İşletme sahibisiniz veya yoğun çalışansınız ve yemeğinizi evde hazırlıyorsunuz paketleme işinin kısa sürmesi sizin için çok olacaktır. İşte tam olarak burada alüminyum folyodan yararlanmanız çok büyük fayda sağlayacaktır. Alüminyum folyo kolay şekil alan yapısı sayesinde yiyecek paketleme işlerinizde hiçbir zorluk yaratmayacaktır.

Gıdalarda Alüminyum Folyo Kullanırken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Gıdalar hayati önem taşımaktadır. Bu yüzden gıdalarda alüminyum folyo kullanımı yapacaksanız dikkat etmeniz gereken çok önemli detaylar bulunmaktadır. Bu detayları sizler için sıraladık ve açıkladık.

• İlk olarak alüminyum folyo ile yemek pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta alüminyum folyo gıda temasıdır. Alüminyum folyo gıda teması yüksek derecelerde çok tehlikeli olmaktadır. Eğer çok yüksek dereceklerde bir pişirme işlemi gerçekleştiriyorsanız alüminyum folyo ile gıda arasına pişirme kâğıdı koymanız gerekiyor. Bu pişirme kâğıdı alüminyum folyo gıda temasını önleyecek ayrıca yemeğin çok daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
• Gıdalarda alüminyum folyo kullanırken dikkat etmeniz gereken bir diğer konu ise baharatlardır. Bazı baharatlar alüminyum folyo ile temasa geçtiği zaman tehlikeli sonuçlar ortaya çıkarabiliyor. Burada alacağınız en mantıklı tedbir önce yemeği pişir alüminyum folyodan çıkardıktan sonra baharatlarını eklemenizdir. Hem alüminyum folyo ile yemeğinizi pişirmiş olursunuz hem de zarar görmemiş olursunuz.
• Alüminyum folyo her ne kadar dayanıklı olursa olsun yırtılma olayı çok sık yaşanmaktadır. Sizde eğer yiyeceklerinizin taze kalması için alüminyum folyo kullanıyorsanız bu noktada dikkatli olmalısınız. Yemeğinizi koyduktan sonra kontrol etmelisiniz ayrıca tek kat alüminyum folyo yerine 2 – 3 kat alüminyum folyo kullanabilirsiniz.
• Alüminyum folyo ve alüminyum folyo yemek kapları kullanıyorsanız bunları yıkayarak tekrardan kullanma yoluna gitmeniz oldukça tehlikeli olacaktır. Kullandığını alüminyum folyoları tek kullanımlık olarak değerlendirmeniz en sağlıklı seçim olacaktır.
• Domates, lahana gibi asit oranı yüksek olan gıdalarla kullanımı bunların bulunduğu yemeklerde pişirme işleminde kullanılması alüminyum oranın arttıracaktır. Eğer asit oranı yüksek besin maddeleri ile yemek yapmaya karar verdiyseniz pişirme esnasında alüminyum folyo kullanmamanız gerekiyor.

Alüminyum folyo kullanımı aslında basite alınacak bir konu değildir. Bilinçsiz alüminyum folyo kullanımı kanserojen maddelerin vücuda girmesine neden olacaktır. Yukarıda yazdığımız kullanımında dikkat edilmesi gereken unsurlar ile kullanımı yapmanız sağlığınız açısından çok önemlidir. Bu maddelere dikkat ederek yaptığımız kullanımlar neticesinde alüminyum folyodan verim alırız. Ancak bu maddelere dikkat etmeyip, bilinçsiz bir kullanım sergilememiz çok önemli sağlık sorunları ile karşı karşıya kalmamıza neden olabilir.



İlginizi Çekebilir: Streç Film Kullanım Alanları