Gıda İşletmeleri İçin Tela Kolluk, Saç Bonesi ve Ziyaretçi Önlüğü

Gıda işletmeleri insanların hayati ihtiyacı olan yemek yeme ihtiyacının karşılandığı önemli noktalardır. Bu kadar önem arz eden işletmelerin özellikle hijyen konusunda son derece dikkatli ve özenli olmaları gerekir. Aynı zamanda gıda işletmelerinin bulunduğu ortamında temizlenmesi ve steril edilmesi önemlidir. Ancak sadece gıda işletmelerinde bulunan ortamın ve araç gereçlerin temizlenip steril bir hale getirilmesi yeterli olmamaktadır. Bu noktalarda çalışanlarında temizliğine ve koruyucu önlemler almasına dikkat edilmelidir. Bu noktada gıda sektöründe çalışan bireylerin kullandığı koruyucu ekipmanlar bulunmaktadır. Bu ekipmanlar tela kolluk, saç bonesi ve ziyaretçi önlüğüdür. Saydığımız bu üç hijyen ekipmanının kullanılması gıda yönetmeliği gereği zorunlu kılınmıştır. Bu yazımızda sizlere gıda sektöründe hijyenin üst düzeyde olması ve yönetmeliğe uygun olması için kullanılması gereken gıda hijyen ekipmanları ile alakalı detaylı bilgileri vereceğiz.

Tela Kolluk Nedir?

Tela kolluk gıda üretim tesislerinde sanıldığının aksine önemi çok çok fazla olan bir hijyen ürünüdür. Sebebi ise gıda üretim tesisinde makinelerden daha çok insan eliyle üretim yapılmaktadır. Bu bağlamda insanların kollarında yer alan kıllar gıda ürünlerine dökülebilmektedir. Gıda ürünlerinin içerisinden çıkan kıllar genellikle kol kıllarıdır. Sürekli hareket halinde olan kollardan kıl düşmesi kaçınılmaz bir sondur. Ancak bu noktada tela kolluklar devreye girmektedir. Tela kolluklar kola geçirilir. Kola geçirilen bu kolluklar sayesinde ise kolda bulunan kol, ölü deri, ter gibi hijyeni neredeyse sıfıra indirecek olan istenmeyen maddeler gıda ürününe düşmez. Tela kolluk ile ilgili bilinen en büyük yanlış ise kullanımı sırasında kolları çok daha fazla terlettiğidir. Bu bilgi çok yanlıştır çünkü tela kolluklar bu unsur göz önünde bulundurularak üretilmiştir. Yapısı tamamen nefes almaktadır ve kolda terleme yapmamaktadır. Ancak çok terleyen bireyle içinde dayanıklı bir yapıya sahiptir. Gıda tesislerinde kullanıldığı için tela gibi dayanıklı bir malzemeden üretilmesi çok önemlidir. Zira tela kolluk kullanımında herhangi bir darbeye maruz kalarak yırtılması veya özelliğini kaybetmesi işlevini yitirmesine neden olacaktır.

Tela kolluk sadece gıda sektöründe değil hijyenin üst düzeyde olması her türlü ortamda kullanılması uygundur. Tela kolluğun ne olduğu hakkında bilgiler verdik şimdi ise tela kolluğun özelliklerinden bahsedelim.

Tela Kolluk Özellikleri Nelerdir?

Tela kolluk özellikle sağlık sektöründe sıklıkla kullanıldığı için pek çok özelliğe sahiptir. Bu özellikleri sizler için sıraladık.

İlk olarak tela kolluk adından da anlaşılacağı üzere tela adı verilen son derece dayanıklı bir maddeden üretilmektedir. Bunun sebebi gıda işletmesinde üretim yaparken veya üretimi tamamlanmış olan ürünler üzerinde çalışma yaparken kollukların yırtılması ve parçalanması hijyeni olumsuz etkileyecektir. Ayrıca işlevini yitirmesine neden olacaktır. Bu yüzden tela adı verilen esnek ve dayanıklı bir malzemeden üretilmiştir ve kullanımı esnasında herhangi bir şekilde zarar görmemektedir.

Tela kolluk tek kullanımlıktır. Bu özelliği sayesinde gıda sektöründe çalışan bireylerin kollukları yıkaması veya temizlemesi gerekmemektedir. Ayrıca kollukların çıkarılması gerektiği durumlarda herhangi bir yere bırakılması gerekmektedir. Bu durumda ise kolluklara mikrop veya istenemeyen bir madde bulaşabilir. Ancak tek kullanımlık olması sayesinde gıda üretimi veya gıda satışı yapan işletmelerde çalışan bireylerin işletme dışına çıktığında tela kolluğu çöpe atması ve tekrar işletmeye girdiğinde tela kolluk takması oldukça kolay ve hijyenik olmaktadır.

Tela kollukların tela maddesinden üretilmesinin bir diğer özelliği ise esnek olmasıdır. Esnek özelliği sayesinde hem kola takılması hem de koldan çıkarılması oldukça kolay olmaktadır. Gıda işletmelerinde çalışan bireylerin tela kolluk kullanması takıp çıkarma anlamında herhangi bir zorluk yaşatmamaktadır.

Tela maddesinden üretilmesinin son özelliği ise tela kolluk kullanan kişilerin kol şeklini kolay bir şekilde almasıdır. Tela kollukların sunduğu en önemli özelliklerden birisi ise budur. Bunun sebebi takan kişinin kol şeklini alması hem hareket kolaylığı hem de herhangi bir açıklık kalmaması ile hijyen avantajı sağlamaktadır. Bu bağlamda tela maddesinden üretilmesi özellikle gıda sektörü açısından oldukça önemlidir.

Tela kolluk ısıya karşı dayanıklıdır. Yani ısıya maruz kaldığı zaman şeklinde bir bozulma olmaz veya kolay bir şekilde erimez. Ancak bu noktada çok dikkat etmeniz bir konu vardır. O ise tela kollukları doğrudan ateşe tutmamalısınız. Yanması kolay değildir ancak imkânsızda değildir.

Saç Bonesi Nedir?

Saç bonesi hakkında detaylı bilgiler verdik. Şimdi ise saç bonesinin özelliklerine geçelim.

Saç Bonesi Özellikleri Nelerdir?

Saç bonesinin özellikler ise şu şekildedir.

-       Öncelikle az önce belirttiğimiz gibi kesinlikle hava alan bir yapıya sahiptir. Bu sayede hem saç bonesi kullanan kişilerin kafa derisinin ve saçlarının sağlığını bozmaz hem de kişilerin iş yaparken daha çok terlemesine neden olmaz.

-       Saç bonesi lastikli yapısı sayesinde kolay bir şekilde kafaya takılır ve kolay bir şekilde kafadan çıkartılır.

-       Saç bonesinin yapısı oldukça dayanıklıdır bu sayede kolay bir şekilde yırtılmamaktadır.

-       Saç bonesi de tek kullanımlıktır. Bu sayede hem hijyen artmaktadır hem de kullanımı kolay olmaktadır.

Ziyaretçi Önlüğü Nedir?

Son olarak gıda işletmeleri için çok önemli olan ziyaretçi önlüğünden bahsetmek istiyoruz. Ziyaretçi önlüğü sadece gıda işletmelerine gelen ziyaretçiler için tasarlanmamıştır. Ziyaretçi önlüğü dış ortamdan gıda işletmelerine gelen hem ziyaretçilerin hem de çalışanların dış ortamdan gıda işletmesine herhangi bir mikrop, toz, kıl, bakteri gibi istenmeyen madde getirmesini engellemektir. Ziyaretçi önlüğü normal günlük kıyafetlerin üstüne kolay bir şekilde giyilir ve omuzdan diz kapağına kadar olan kısımları tamamen örter. Vücudun büyün bir bölümünün örtülmesini sağlayan ziyaretçi önlüğü sayesinde gıda işletmelerinde maksimum hijyen sağlanmaktadır.

Ziyaretçi Önlüğü Özellikleri Nelerdir?

Ziyaretçi önlüğünün ne olduğundan bahsettik şimdi ise özelliklerini detaylı bir şekilde inceleyelim.

-       Ziyaretçi önlüğü tela maddesinden üretildiği için son derece dayanıklıdır.

-       Yine ziyaretçi önlüğünün tela maddesinden üretilmesi vücut tipine uyumlu olmasını sağlamaktadır.

-       Hava geçirgenliği olan bir yapıya sahiptir.

-       Kollarının uçlarında lastikli bir yapı bulunmaktadır bu sayede tela kolluk kullanılmasına gerek kalmamaktadır.